こんばんは。
前回のロールキャベツを食べ終えた後
残ってしまったトマトソースで
ミートソースを作りました。
たまに食べたくなる
ミートソーススパゲティ
小さい頃はパスタが苦手でした
少食故、食べても食べても
減らない感じがして…
それが今では食べても食べても
と、話は逸れましたが。
《材料》
合挽肉 200g
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
塩、胡椒、ナツメグ 少々
残ったトマトソース
（少なければトマト缶を足してください)
《作り方》
みじん切りにした人参、玉ねぎを
油をひいたフライパンで
炒めます。
この時塩を一振りすると野菜の甘みが
引き出されます。
しっかり炒めたら、挽肉をくわえ、
塩、胡椒、ナツメグを加え
さらにしっかり炒めます。
トマトソースを加え軽く煮込んで
塩、胡椒で味を整えたら完成です。
粉チーズと黒胡椒をたっぷりかけて
いただきました
それでは。