私はきのこ類は総じて好物。
中でもしいたけとシメジは大好き。
松茸は確かにいい香り、でも、味はやっぱりシメジだわ。
ところが！
最近のシメジは私の好きなシメジじゃない。
昨今幅を利かせているのは「ブナシメジ」
↓これ
でも、私の好きなのは、「ひらたけ」のシメジなのよー(≧ x ≦)/
これ↓
この湿った感じ具合が、まさに「湿地」
こないだ、しゃぶしゃぶの野菜に、めずらしく椎茸でなくブナシメジが入っていて、これがまた、苦かったこと(~_~;)
やっぱり、シメジはひらたけがいいなあ・・・・・・。
参考１
もひとつ
