タンカンの皮を使ったおつけもの☆
毎年この時期になると作っています(^^)
たんかん祭りの準備でたくさん刻んだピールを使って♪
ちなみに、こちらはたんかん祭りには出しません☆
さわやかな香りがしますよ(^^)
そのまま刻んでいれるとやっぱり苦みがでるので、さっとゆでたもの
を刻んでいれています。
大根のお漬け物にゆずを入れるのと似ています☆
今回はべったらのように、お塩でさっと大根をもんだものに、砂糖、お酢、みりんで
つけています☆
お塩も一緒につけるのもいいのですが、お塩でもむと、すぐに食べれますよ！！
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いよいよ明日になったたんかん祭り・・・
コンフィを作ったのですが、コンフィ好きの方に、是非、食べて頂きたいです！
丁寧に時間をかけてつくったこと、そして大好きなＫＯＣＣＡのコンフィチュール
の味を思い出しながら作りました！！
数はとっても少ないのですが、食べてみたい方は声をかけてくださいねっ☆☆
外国のお寺出そう。
確かに、バリやタイのお寺っぽい♪♪
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お時間のある方は美乃里ママの奄美大島日記
もどうぞ♪♪
今日もありがっさまりょーた♪♪