パイナップルケーキ 鳳梨酥パイナップルジャムを使って、パイナップルケーキをば。 生地はふんわりサクサク。粉チーズが入っているので、チーズの塩味がパイナップル餡の甘味と酸味に合ってます。台湾土産で食べたものに比べると、甘さは控えめ。パイナップルの繊維もブレンダーで粉砕してるから、ほとんど感じられず。少し物足りなかったかな。次回は、ドライパイナップルも入れてみよう〜