みなさま、こんにちは。
今日もブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。
イースターあたりは、イタリアにいる頃も、雨が多く肌寒い時期なのですが、こちら南フランス、トゥールーズも、3月が夏の陽気で半袖だったのに 、最近は、雨や曇り多く、肌寒いことが多かったです。
先週金曜日は、ひさしぶりにいいお天気
青空って、気持ちいいですね～♪
新緑の季節に、ポプラ並木を車で走るのって、サイコーの気分♪
道路の中央分離帯の花壇も、お花が綺麗に咲いています♪
市場では、旬のいちごがいっぱい！農家直送のお店もあるので、イチゴだけというお店もあるほどでした。ヨーロッパのいちごはすっぱい！というイメージがありますが、、、
甘いのもあります！
これは、フランス産のGariguette品種。
大きく形のいい温室栽培のスペイン産がよく売られていますが、フランス産のイチゴを食べたら、あまくって、香りもよい
スペイン産の２～３倍のお値段ですが、レッスンでは並べく美味しく安全なものを使いたいので、地元のものにしてみました。
こちらも、農家直送のお店。このお店は、全てアスパラガス！
白アスパラガスも沢山出回っていましたが、Asperge Violette（紫アスパラガス）も発見。こちらも近郊でつくられているもので、トゥールーズのアンティーク市でみつけた器の柄と同じです！
（先月のレッスンでも、飾りとして使った器です→＊＊＊ ）
これは、土の中に埋めて作る白アスパラガスに対して、成長して来たら、上の部分だけの少し太陽に当ててつくる方法だそうです。
お肉は、いつものお肉屋さん。
ヴィクトル・ユーゴー市場です。ここはトゥールーズの街中にあります。
骨付きの子牛ロース肉を買いましたよ～
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