ヴェネツィアにて
みなさま、こんにちは～。
世の中、バレンタインデーのチョコで盛り上がっておりますが、脳内がまだイタリアにいる私は、イタリア料理教室でチョコ？というのはしっくりきません。
イタリア人いわＫ、「男性が女性に、レストランでのディナー、アクセサリーなどのプレゼント、そして花でもてなす日だ。」と。
「女子が男子にチョコレートをプレゼントして愛を伝える。」という、日本の習慣とは全く逆なのでございます
イタリアの女子はというと、愛を受け取るだけらしい？？
と、いうことで、2月といえば、カルネヴァーレ、カーニバルでございます。
イタリアのカーニバルで一番有名な町は、ヴェネツィアです。カーニヴァルにはまだいったことがないのですが、直前のいったときのブログはこちら 。
で、こちらが、トスカーナ州、リグーリア州にもちかい、ヴィアレッジョのカーニバルです。
この時期に欠かせないのは、見た目は悪いけれど、やたらとおいしいカーニバルの揚げ菓子。
こちらを、お教室でつくろうと思います。
お菓子の後ろには、なにげなく、ヴェネツィア旅行をしたお友達とおそろいでかった仮面を添えてみました
名前は、ピエモンテ風にブジエとでもいっておきましょうか。
トスカーナでは、チェンチ（布きれ）、
ロンバルディアでは、キャッケレ（おしゃべり）
ローマでは、フラッペ（意味不明）、と、呼ばれていました♪
イタリアのお菓子って、それにしても地味。たまに、超ド級な派手なお菓子もあるけれど、イタリアの地味系お菓子は、一度食べたら止まらなくなってしまいます。
料理教室の試作って、キケンだわ