【関内&桜木町 熊本居酒屋 島旅】丸ごとズッキーニの肉味噌グリル天草の無農薬野菜ズッキーニを丸ごと使って肉味噌を乗せて焼き上げました。この肉味噌は天草の仙人に上京時に教わったものです。ピリ辛!豆板醤を効かせて肉味噌仕上げました。赤味噌と麦味噌のコラボだね。今宵の酒のつまみにいかがですか?