久しぶりのハス畑
葉っぱの緑を背景に畦の草刈り
観賞用のハス畑に到着した時
花の香りがするなぁ～と思ったら
大賀ハスが二輪咲いていました
他のハスも蕾が膨らみ
一斉に咲きそうです
頂いたハスの花の初物
鼻を近づけるとすでに良い香り
花の香りをまとった豊かな緑茶
ハス茶作りを楽しみました
他にもお家マルシェが出来るほどの
14種類もお野菜いただいたので
無農薬自然農法の梅は
冷凍してから初めての梅ジャムに
この梅は育ちも環境も良いためか
アクが全く出せんでした
砂糖量60%で甘酸っぱくて美味しい
空豆は酸化が進み
サヤの中がだいぶ黒ずんでいたので
焼き空豆ではなくポタージュに
無農薬自然農法の旬のお野菜
この時期になると虫や暑さに🐛
二の足を踏む人が増え
人手不足で収穫が間に合わず
畑の肥やしになっている現実も…
農家さんに
畑やらないのか？と言われるけれど
私はベランダ菜園しながら
農家さんも私も笑顔になる
助ける 助かるを楽しんでいこう
私は農家さんの笑顔が
何よりも嬉しいのです
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