ナスを豚肉で巻きました

今夜の夕飯は4人分です。

冷奴にはじゃことネギを乗せました。

にんにくは素揚げで、

軽く塩胡椒で味付けです。

ポテトサラダは、

じゃがいもとアボカドを使い、

キュウリと人参を薄くスライスして入れました。

味噌汁は白菜・エノキ・茗荷。

ごはんは金芽ロウカット玄米です。

豚肉に片栗粉を軽くふりナスを巻き、

焼き色がついたら、

料理酒・みりん・醤油・砂糖で味付け。

水菜とミニトマトを添えました。

お酒は愛川町の地酒、

残草蓬莱です。

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。