昨日の煮豚でチャーハン

今朝は昨日の煮豚を残しておいて、

チャーハンを作りました。

先日の焼豚チャーハンが美味しかったので、

同じくとろとろに豚を煮込み使いました。

尼子勝紀『人生最高のレストランで焼豚チャーハン』

味噌汁は豆腐とワカメです。

ベースは卵とネギのシンプルなチャーハンで、

味付けは塩胡椒と、

煮豚のタレを少々使って作りました。

柔らかい煮豚とタレの甘みで、

美味しく出来ました。

ごちそうさまでした。