餡掛け豆腐ステーキ 今朝は豆腐ステーキを作りました。昨夜のうちに豆腐の水切りをしておいたので、今朝は片栗粉をまぶして焼くだけです。上に乗せた餡は、豚肉・玉ねぎ・しめじで醤油ベースの味付け。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。味噌汁は大根と茗荷です。美味しく出来ました。ごちそうさまでした。