こんにちは、尼子 千です。
今回はリクエストにあったスープパスタを作ります。
3年前に考えたフライパン1つで出来るコンソメスープパスタです。
材料 (1人前)
・ウィンナー (2本)
・小松菜 (1～2束)
・しめじ (適量)
・にんにく (1片)
・鷹の爪 (1本)
調味料
・塩
・コンソメの素
※ウィンナーはベーコンで代用可
※具材は好みで変えてください。(玉ねぎなど)
①フライパンにオリーブオイル(大さじ1.5)をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めます。
※にんにくを入れてから火をつけます
②にんにくがふつふつしてきたら斜めに切ったウィンナー、鷹の爪を入れ炒めます。
③しめじをいれサッと炒めたら水(400㎖)、コンソメの素(小さじ2)、塩(少々)いれ沸騰させます。
④沸騰したら弱火に変え、パスタ(100g)を投入し記載時間茹でます。
※入らない場合は折っていれます。
※2分のはや茹でではなく7～9分のしっかり茹でるパスタをご使用ください。
⑤記載時間の1分前に小松菜の茎、30秒前に葉っぱをいれ、混ぜ合わせたら完成です。
※パスタが茹で切ってない場合は茹でるまで加熱します。
※味を確認し、塩を足してください。
フライパン1つでできる簡単スープパスタ、ぜひお試しください。
