今日の夜ごはんは和食御膳を作ります。
●豚肉ときのこのオイスター炒め
①フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます
②しめじ、エリンギを入れて炒めます
③上から塩コショウを振りかけます
④みりん(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、オイスターソース(大さじ1.5)をかけ、絡めたら完成です
●白身魚の煮付け
①フライパンに醤油、砂糖、みりん(各大さじ3)、酒(大さじ1)、水(50㎖)を混ぜ合わせ、火をつけ煮立たせます
②煮立ったら中火にし、白身魚をいれます
※今回はたらを使いました
③蓋をして6分煮たら完成です
魚のリクエストがありましたので今回は魚料理を作りました！