こんばんは。
「香りと、紡ぐ」ナカザワ アマネです。
梅の季節になりました。
毎年恒例の梅仕事。
我が家も今日、梅シロップを仕込みました✨
青い梅と氷砂糖で作る梅シロップ。
3キロ仕込みますが、毎年夏本番を迎える前に飲み切ってしまいます。
今年も3キロ仕込みましたが…あと2キロ増やそうかなと考え中。
仕込む間も梅の良い香りが✨✨
この梅の香り、熟すにつれ甘い香りが増してきます。
甘い香りの成分である「γデカラクトン」。
私たち人間にも存在している香りです。
この甘くて思わず齧り付きたくなる香りは、若い女性にのみ存在する香りなのだそう。
女性らしい、若々しさを感じさせる香りなのだとか。
35歳以上の女性には存在しない香りなんだって。
…へー。そうなんだ。
35歳以上の私には存在しないんだね、甘い香りは。
若いオンナは梅の香りがするのだね。
若くないオンナは何の香りがするのかしら。
…さ。
寝よう。
梅の香りについてはこちらの本に書かれています。
様々な植物の香りについて書かれていて、面白いですよ✨✨
ではまた😊
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