生きくらげ

今日は曇り空だけど

涼しくて嬉しいな〜。

副作用が抜けてきて

すこし動けるようになったので、

夫が手を付けない食材を何とかすべく

台所に立ちました。

大根を甘酢と大葉で漬けて。

さて、生きくらげはどうしよう…

今まで生きくらげは

スープに入れたり、

炒めものに入れることが多かったのですが、

家族が喜ばない

（きくらげが好きではないそうで…）

それなら、私ひとりで堪能するぞ！

ってことで

湯通ししてポン酢で和えました。

あ、コレ、美味しい

すごく簡単でローカロリーで

コラーゲンもビタミンDも食物繊維も摂れちゃう。

スバラシイな

箸休めというか、

おかずにするのもいいけれど、

おやつに良いかも

青じそドレッシングで和えるのもアリだな。

唐突に

生きくらげブーム、来ました