みなさん、
わたしのことおぼえてますか…
(ヽ゜言゜)
今週は毎日取材で、帰って原稿起こしで
もう！！！
(ヽ゜言゜)(ヽ゜言゜)(ヽ゜言゜)
この３日間、いろいろあって
どっから書いていいかわからないくらい
とっちらかってますが
取り急ぎ、先週末宿泊した
『オーベルジュ・タン 」の
晩御飯から行きますよう
詳しくは今週末、
宿ブログに書きますが
オープン24周年記念、という時間が感じられる
しっとり落ち着いた、でも華やかな
いいオーベルジュでした。
そしてお値段が一泊二食
２万円ぽっきり
温泉もあって、
お料理がすごいおいしいフレンチで
サービスもとてもよくて
ここ、めちゃくちゃコスパいいんと違いますか？
お風呂入って
↑
部屋でビール飲みながら本読んで
この時読んだ本がすんごくよくて
書きたくてたまらないんだけども！
↑
いい感じのダイニングルーム
↑
コーナーによって照明のガラスの色が違う
↑
お酒飲めない人にも、
ノンアルコールカクテルを作ってくれるのがうれしい
ダンナはジンジャーエールとグレナディンシロップのカクテル
私の食前酒は、
いちごとスパークリングワインのカクテル
↑
もちろんワインも頼んださ
■自家菜園の野菜（アミューズ）
これがもう、美しいのなんのって！
冷たくて、シャリシャリで
上にかかったチーズソースがおいしくて！
■金目鯛のサラダ仕立て 自家製ピクルスを添えて
↑
軽くポワレしたカマスの上に白ワイン風味のソースをかけて
金目鯛・クリームチーズ・キャビア・イクラをトッピングした一皿
これももちろんおいしかったけど、
下に敷いている大根＆まわりに散らしている野菜が
自家製ピクルスで、
これがやさしい酸味とほどよい甘味で、
野菜の歯ごたえがシャリシャリで
やわらかいお魚にちょっと口が飽きた時のいいアクセントになり
ほんとに爽やかな一皿でした
↑
パンはアツアツで、
全粒粉タイプと
スパイス（クミンシードがきいたの）の２種類
ダンナはクミンシートのを
「カレー味！
」
といいはってました・・・
■本日のポタージュ
↑
茶碗蒸し風のふわふわの卵味の具
トッピングは焦げるくらい焼いた椎茸
これがめっちゃ香りがたっておいしくて
そして途中から
↑
聖護院蕪のポタージュをかけて
↑
■鱗つきアマダイのポワレ 赤ワインソース
ウロコがクリスピーで！
↑
□おくちなおしの白ワインと山葵のグラニテ
甘さがいっさいなしの
容赦ない辛みで
あちこちのテーブルから
小さな悲鳴が
でもすっきりした！
■肉料理
↑
松崎産鴨肉のロースト
手前のはワイルドライス
↑
■チーズの盛り合わせ
↑
■パテシエ特性デザート
この日は満室だったので、
デザートワゴンが登場！
土曜日と、ＧＷなどのハイシーズン以外は
普通の盛り合わせのデザートだそうで
7室なのに、デザートワゴンってすごい贅沢！！
何度もいうようですが、
こないだの、強羅スタイルと1万円違いなんですよ…
それでこの違い…
↑
■コーヒー＆プティフール
↑
飲み切れなかったワインを
お部屋に持ってきてくれた
次は朝ごはんです
わたしのことおぼえてますか…
(ヽ゜言゜)
今週は毎日取材で、帰って原稿起こしで
もう！！！
(ヽ゜言゜)(ヽ゜言゜)(ヽ゜言゜)
この３日間、いろいろあって
どっから書いていいかわからないくらい
とっちらかってますが
取り急ぎ、先週末宿泊した
『オーベルジュ・タン 」の
晩御飯から行きますよう
詳しくは今週末、
宿ブログに書きますが
オープン24周年記念、という時間が感じられる
しっとり落ち着いた、でも華やかな
いいオーベルジュでした。
そしてお値段が一泊二食
２万円ぽっきり
温泉もあって、
お料理がすごいおいしいフレンチで
サービスもとてもよくて
ここ、めちゃくちゃコスパいいんと違いますか？
お風呂入って
↑
部屋でビール飲みながら本読んで
この時読んだ本がすんごくよくて
書きたくてたまらないんだけども！
↑
いい感じのダイニングルーム
↑
コーナーによって照明のガラスの色が違う
↑
お酒飲めない人にも、
ノンアルコールカクテルを作ってくれるのがうれしい
ダンナはジンジャーエールとグレナディンシロップのカクテル
私の食前酒は、
いちごとスパークリングワインのカクテル
↑
もちろんワインも頼んださ
■自家菜園の野菜（アミューズ）
これがもう、美しいのなんのって！
冷たくて、シャリシャリで
上にかかったチーズソースがおいしくて！
■金目鯛のサラダ仕立て 自家製ピクルスを添えて
軽くポワレしたカマスの上に白ワイン風味のソースをかけて
金目鯛・クリームチーズ・キャビア・イクラをトッピングした一皿
これももちろんおいしかったけど、
下に敷いている大根＆まわりに散らしている野菜が
自家製ピクルスで、
これがやさしい酸味とほどよい甘味で、
野菜の歯ごたえがシャリシャリで
やわらかいお魚にちょっと口が飽きた時のいいアクセントになり
ほんとに爽やかな一皿でした
↑
パンはアツアツで、
全粒粉タイプと
スパイス（クミンシードがきいたの）の２種類
ダンナはクミンシートのを
「カレー味！
」といいはってました・・・
■本日のポタージュ
↑
茶碗蒸し風のふわふわの卵味の具
トッピングは焦げるくらい焼いた椎茸
これがめっちゃ香りがたっておいしくて
そして途中から
↑
聖護院蕪のポタージュをかけて
↑
■鱗つきアマダイのポワレ 赤ワインソース
ウロコがクリスピーで！
↑
□おくちなおしの白ワインと山葵のグラニテ
甘さがいっさいなしの
容赦ない辛みで
あちこちのテーブルから
小さな悲鳴が
でもすっきりした！
■肉料理
松崎産鴨肉のロースト
手前のはワイルドライス
↑
■チーズの盛り合わせ
↑■パテシエ特性デザート
この日は満室だったので、
デザートワゴンが登場！
土曜日と、ＧＷなどのハイシーズン以外は
普通の盛り合わせのデザートだそうで
7室なのに、デザートワゴンってすごい贅沢！！
何度もいうようですが、
こないだの、強羅スタイルと1万円違いなんですよ…
それでこの違い…
↑
■コーヒー＆プティフール
↑
飲み切れなかったワインを
お部屋に持ってきてくれた
次は朝ごはんです