この連休は、見たい映画がまったくなく

 

 

しかも、3月前半が震えるくらい忙しくて

(特に1週目がヤバい)

・1日目…取材先の移動距離がヤバイ。しかもかけもち

・2-3日目…某巨大会場の展示場を取材し

夕方までに原稿を即日納品×2日

 

10年前くらい前には

そういうことを普通にやってたけど

昨今の体力では

無理かもしれない…

 

と迷いつつ、

 

しかし耐力は落ちても、その分、

経験値を積んでるので

相殺されてできるのでは

 

と判断し、受けた。

 

確定申告どころじゃないのが予想されるため

この3連休でたまってる仕事&確定申告を

仕上げることにして、昨日はがっちり仕事。

 

そして、近場でご飯を食べることにして

私が選んだのが

ずっとずっとずっと行きたかった、干支屋。

 

※最初に行った時の衝撃

 

※取材させてもらった時の記事

 

最初に見た時も衝撃だったけど、

何度見ても衝撃的な品書き

 

 

 

上の段の魚系だけでこんなに

 

おばんざい

 

わらび!

こごみ!

うど!

ふき!

 

野菜系

 

名物さといもまんじゅう唐揚げ

は絶対はずせないなあ

(と、この時は思ってたのに

いざ注文する段になったら目移りしすぎて

忘れてた…)

 

天ぷら。

うわあああ 山菜がこんなにあるよう

ほたるいかもあるよう

 

日本酒のアテ系

 

やっと下段に来ました。

肉メニュー

 

焼京九条ねぎ鴨すきもいいなあ

鴨つくね とろろせんべえ汁 柚子胡椒せり小鍋もたまらん

 

 

ロースハム 青山椒ヴェルデってどんなんだろう 気になるー

 

甘い系も増えてる!

金柑蜜煮 ラム酒 塩ようかん

いいなあ、でもここまで行けるかな…

 

3時のおやつにドーナツを食べた自分を殴りたい

 

 

しめも増えてる。

ほたるいか菜の花山椒生姜まぜごはん!

なんだ、この私の好きなものを羅列したようなごはんは!

 

ああでもその手前の

紹興酒漬け干し肉なめ茸納豆炒飯

っていう、未知数すぎる炒飯も気になるーーー

 

 

まずは乾杯で気持ちを落ち着ける。

 

干支屋のお通しは、基本、汁物。

昨日は栃尾揚げと鶏のスープ

しみじみとおいしかった。

 

ホタルイカ 新わかめ うど ぬた

 

今しか食べられないものだから

絶対はずせない。

 

そしてこのお店に来たらこれ。

7種のおばんざい盛り

 

・柚子と山椒 じゃこ うど 金時人参きんぴら

・すきみ鱈 金柑 せり 水菜 おひたし

・キュウリのQちゃん風はりはり漬 菊芋Qちゃん

・あさつき、こごみの蕗味噌和え

・信州くらかけ豆と数の子のひたし豆

・うどと小人参とじゃこのきんぴら

・(中央)新めかぶとわらびのポン酢

 

たまらず、日本酒。

秋田の出羽鶴があってうれしい。

 

スタッフさんたちが

でわづる 一丁!」

でわづる 出ます!」

と声をかけあってるのを、心の中で

「違うよ、でわのつる だよ…」

とひそかに突っ込みながら飲む出羽鶴はまた格別。

 

ダンナの2杯目は、冷やしジャスミンティー

 

すだち鰤 レタスおろししゃぶしゃぶ ポン酢

 

このポン酢がまたおいしくて

 

たっぷりのおろしで、鰤もレタスもがんがん進む

 

真鱈白子 せりたま炒め

 

白子

もう頼むしかない!

と思ったら、

「すみません、今日は白子が入ってこなくて」

と言われて、しょんぼりしたら

「あ、白子、ありました、できます!」

と言われて、喜び2倍。

 

赤いのは唐辛子。
白子と卵の甘みに、ピリッと辛みが聞いて
とろとろの餡の食感が
すごくおいしい麻婆豆腐みがあった。
 

焼きはまぐり 菜の花 バター醤油

 

思ってたのと違って汁物だった。

はまぐりが大きくて、汁が濃厚で。

 

天ぷらは、ホタルイカたらの芽

 

本当はここからもっともっと天ぷらを追加して

シメも行きたかったけど

 

6時過ぎくらいから、いよいよ満席になって、

注文が殺到して

「すみません、今からの注文はちょっと時間がかかります」

というスタッフさんのコールがかかり、

ここで終わることに。

 

ああでも、今、落ち着いてメニューを見たら

食べたいものがまだまだありすぎる。

 

山菜が出るのは一瞬なので、

近いうちにまた行かなくては。