今日のひとりランチ
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昨日のミズたたきに使ったミズの
上半分の茎を使って炒めもの。
＊ミズ茎
＊豚バラ
＊マイタケ
＊厚揚げ
味付けは、味の素の中華味のみ
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ミズの茎、
空心菜みたいでめっちゃ美味しい！
まだたくさんあるから、明日の晩御飯は
これにしよう
（一回食べたら気が済むと思ったのに、
もっと食べたい欲に火がついて
食べチョクで、
秋田のミズを注文してしまった）
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これもひとりランチ
昔、ハマっていた
西原理恵子と枝元さんの塩そば
ストッカーの整理をしていたら
異常に消費期限が長い謎の蕎麦がでてきて
蕎麦で昔ハマってたのがあったな
と思い出した。
豚バラ肉を少量のそばつゆでしゃぶしゃぶ
→その豚肉を茹でた蕎麦にのせる
→梅昆布茶とラー油をかける
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買い置きの豆乳が、微妙に賞味期限過ぎてたので
あわてて消費
＊豆乳
＊鶏ガラスープの素
＊干し桜海老
＊豆腐
＊ごま油
＊葱
これが意外なくらい美味しくて！
簡単だし、
体によさそうだし
毎日これでもいいな、と思った。
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冷凍のケンミンの焼きビーフン1人分に
野菜と、冷凍シーフードを足して
2人分に増量。
結果、シーフードの出汁が
ビーフンに染みて
めっちゃ美味しくなった！