2020年は「インド料理」がおもしろい！インド菓子やスパイス惣菜など、東京の個性派インド料理店4選
去年の冬ごろから、なぜか急激に
インド料理店の取材が増えたなあ
と思ったら、私が取材した４店を
特集していただいていました！
【1】多彩なコース料理でインド料理の“今”を体感！『スパイス ラボ トーキョー』（銀座）
インド料理って、女子受けしないイメージがありますが
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このとおり、インド料理店のイメージがひっくりかえる
ゴージャスさと、オシャレ感
お料理も、いわゆる「カレー」ではなく
インドのカルチャーにインスパイアされた
新しいインド料理で
映えるわ、おいしいわ、盛り上がるわ
もう大変。
でも、（記事では少ししか触れてないけど）
このお店の上にあるバーが
また本当によくて
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銀座の街を見下ろしながら
インド風のアフタヌーンティーを楽しんだり
インド風のおつまみで
お酒を楽しんだり
ノンアルコールカクテルも
ここでしか飲めない物が多くて
本当におすすめポイント山盛りの店です！
【2】日本では珍しいインド菓子の専門店が登場！『トウキョウ ミタイワラ』（西葛西）
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スイーツもおいしかったけど
とにかくここで、この「タヒ・プリ」という
スナックを食べてみて欲しい！
こんなに洗練された、手の込んだ
繊細なフードが
インドでは、ストリートで売られてると知り
驚きました…・！
【3】スパイス×日本惣菜をかけ合わせた「スパイス惣菜」が新感覚！ 『テイクカリー』（恵比寿）
ヒカリエにも入ってる、お惣菜の「まつおか」と「東京スパイス番長」として有名なシャンカール・ノグチさんが
タッグを組んだお店 。
ひじきや切り干し大根、きんぴらといった
和惣菜とスパイスの相性のよさもさることながら
これを食べるためにだけでも行きたい
と今でも思ってるのが
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このアイスもなか。
上にかかってるのは、このお店の
オリジナルスパイスで
あらゆる「甘い香り」のスパイスを
絶妙にミックスしていて、
それがイチゴアイスと出会うと
白目になるくらいおいしくて
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またこの、最中の皮が
専門メーカーが独自の製法で作ってるやつで
これだけでもデザートとして成立するおいしさ
（取材の後、この皮だけでも食べたくて
取り寄せられないか調べたけど
業務用だけだった…）
本当に、この店に行ったら
絶対に食べて欲しい。
【4】南インド風の定食スタイルが楽しい！ 『ゼロワンカレー』（三田）
前にブログでも書きましたが、カレーでいえば、私は、ここのカレーの味が
一番好きかもしれない…
・・・と思ったのですが、
最近の取材で「自分史上最高」を
また更新。
もう少し後で配信されるようなので
配信されたら、またお知らせします。
そして年明けから、なぜか
中華料理店取材の波も来ていて…
そちらもまた、お伝えしますね。