今年初の渋皮煮♪

あっという間に？９月も半ば。
もう店頭にアレが並ぶ季節になりました。そう栗です！
一年に一回か二回は渋皮煮を作るようになって
もう４年くらいになります。
でも毎年上手にできないんだけどね。
今年もまずは基本的なレシピをクックパッドで検索して
いざ！！！！！！

は～～～～。
今年一回目の栗は東京産の利平栗でした。
キロ５８０円。水に浮くダメなものが１個と優秀でした。

砂糖は上白糖を切らしていて家にあったキビ砂糖と
グラニュー糖で何とか作れた。
長期保存はしないので瓶詰～脱気などはしない予定。

でも肝心なことをお忘れですか？？？
ただ今糖質を制限中（というほど真面目に取り組んでいませんが）
こんな甘いもの食べてる場合じゃないでしょう
なので今回の渋皮煮はそっくりパウンドケーキにして人に
配り歩く予定＾＾；
でももう一回は作りたいな。
何しろ今年も皮むきにかなり失敗して随分栗が減っちゃったので。
次はまた別の栗の種類でチャレンジしたいな