連休明けの今朝は本当に良いお天気です。
気合を入れて洗濯ものを片づけてからのんびりブランチにしました！
最近家でパンを焼くのは週に２，３回。
つい美味しいパン屋さんをもとめ？遠征してみたりして・・・・
勿論家族の人数の関係で大量消費はできないし冷凍も極力したくない。
（というか冷凍庫がいっぱいで今無理なんです～）
故に焼くパンが自然と食事に合うパンになります。
いやサンドイッチにむいてるパン？
フランスパンは家でうまく焼けないのでパスし続けております＾＾；
昨日焼いた角食。
こちらも配合は前回と同じ「エスプリ・ド・ビゴーのホームベーカリーレシピ」より
基本の食パンのもの。ただし強力粉はレジャンデールとキタノカオリをブレンド。
まあ粉の在庫状況にあわせてなんですけどね～
焼き上がり！ホワイトラインはないけどいつもよりピキーンがないかな？
実はこれと一緒に焼いてました・・・・
左側、アップルパイではなく一応タルトタタン。
パイ生地のあまりをへそのように乗せたのは遊びです＾＾；
こちらは午後のおやつにするかな？
本日のサンドイッチ！
う～～～～ん断面が美しくないですが
カニクリームコロッケサンドです。冬に近づいたかんじですよねえ。
我が家の冷凍庫が一杯の理由は絶賛蟹祭り中なんです。
訳あり蟹３キロってのが届いて＾＾；
なのでタラバ蟹の足をむしってカニクリームコロッケを作ってみました。
ああ、サンドにするため平べったく作ったけど
バンズにはさんでカットしない方がいいですね
さて近所の公園で陶器祭り開催中です。のぞいてこようかな？
