初めての丹沢酵母の生種ももうあと1、2回分を残すのみ。
以前使ったホシノ天然酵母より伸びがある気がする。
まあ検索すると味の？好みはわかれるみたいだけど（ ・(ェ)・）
今回は横着してチョコレートをそのまま巻き込んで
あわよくばマーブル模様にならないかな？チョコパンです。
お～～～～～～い
一次発酵終わった生地を2分割して半分にだけチョコをいれてみた～
2次発酵オーブンにそのままいれてテレビを見ているうち
すっかり忘れ＾＾；過発酵だろうな～～～
2次発酵を終えた段階ですでに型から1センチ以上盛り上がっていた。
焼き上がりは型に入っている部分は角～～～～～
上部はモリモリ伸びていました。
入れたチョコレートは丸い形の製菓用チョコで
パンの成形の時少しずつ巻き込んでみたけど
マーブルではなくチョコはいってるね、って感じにできました
味はチョコがビターなので我が家の相方でも満足な出来に。
今度は面倒くさがらずにチョコシートを作って
完全なマーブルを目指したいです。
