あっという間に４月です！
近所の桜も散りはじめ今日明日の雨で終わりかもなあ・・・
新年度最初のパンはお久しぶりのホシノ天然酵母さんを使ったパン！
パウンド型で山食ふう。
丸い型こちらは購入して初めて使用・・・・
生地の配合はHBに載っていたもので焼きました。
丸い型のパンってなんだかかわいいなあ。
明日さっそくサンドイッチにしたい＾＾
パウンド型に入れた方はそれなりに山食ふうに＾＾；
先週は自分で作ったレーズン酵母液から作ったパン種だったから
発酵時間がやたらかかってたけど
さすがホシノは優秀ですねえ。むくむく育ってくれました
今年度は自家製酵母も少しずつ勉強しつつ（作成して焼くってことです！）
手軽なイーストやパネトーネマザー、白神ドライなど
気負いなくパン焼きしたいなあ。
