昨日のお昼ご飯、何をたべようかなぁ。と思ってホットケーキミックスを手に取りました
ホットケーキって時々食べたくなって作るものの、３口目くらいで飽きちゃうんです
そこでミックスに白玉粉を混ぜて、牛乳でのばし、大き目のフライパンに流し込んで
フライ返しでギューギュー押し付けてパリパリに焼いてみました
カリカリ・モチモチの食感が好きなのでホットケーキより断然おいしかった
先日買ったあざみの蜂蜜がぴったり
なんとなく根室のオランダせんべい を思い出しました。
せんべいと名乗ってるのにシナシナっとした食感と素朴な味が良いんです
晩御飯は、巨大ホッケの開き
大皿からもはみ出す大きさ
羅臼産で脂ものってて美味しかったです。
先週、肉肉しいメニューが続いたので、今週はお魚フェア
野菜たっぷりマーボー豆腐のようなもの
かなり、つゆだく！(´Д｀；)
マーボー豆腐よりあっさりめの味付けで。
豚肉・大根・エノキ・にんじん・玉ねぎ・ピーマン入り。
最後に刻んだニラを加えて、混ぜてみました。
野菜がたくさん食べられるし、それなりにおいしかったんですが、
ちょっと想像とは違う味に(´・ω・`)
次回作るときは改良してみよう
今日は朝からどんよりのお天気
てきぱき動かなきゃと思いつつ、コーヒー飲みながらボーっとしてしまいました(゜ρ゜)