おはよーございます！
管理栄養士でリフレクソロジストでポジティブオルゴナイト作家で姫パンも作っちゃうあままひです
今月の ご自愛ごはん会 ９月１５日金です
『発酵食品と腸内環境』です
メインには 手作りテンペを使った料理を考えています
テンペとは？
インドネシアの発酵食品で大豆にテンペ菌を付けて発酵させたものです
発酵食品のテンペは大豆よりも栄養満点で高たんぱく低脂肪で ダイエット向き
また食物繊維も豊富に含まれているため お腹の中で膨れ 満足感があります
他にも動脈硬化予防 抗酸化作用は納豆の３０倍
整腸作用 デトックス作用 更年期障害予防など
それから紅茶キノコを使ったデザートを考えています
紅茶キノコ 別名 KOMBUCHA(コンブチャ)とは？
モンゴルが発祥の ロシアでは伝統的に飲まれている発酵飲料
海外では 瓶詰にされて売られていたりします
酵素とビタミンB群で疲労回復 消化力UPで便秘改善
※今回株分けは行いません
ワーク＆お持ち帰りはザワークラウトを作ろうと
無農薬のキャベツを使ったザワークラウトを仕込んだものをお持ち帰りしていただこうと考えていますよ
９月１５日金１１時～ 越谷せんげん台ポルコポルコ 定員８名
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amamahi0203@gmail.com
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