自家製酵母パン haru

わーい！
EURO、グループCの第３試合、イタリアがフランスに勝ちました。
そして、ベスト８進出ですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
試合開始間もなくリベリがケガしたり、退場者が出たり、
フランスには気の毒でしたが、仕方ありませんね。
ただ、イタリアは次のスペイン戦に
ガットゥーゾとピルロが出場できません(＞_＜)
さて、どうなることか。

今日は原稿の〆切でした。
ほぼ完成させていましたが、早朝、試合を観ながら、
気になるところを直したり。
で、あまり眠れませんでした。


こちらのパンは本日の昼食に。


昨日行った、道後一万にある自家製酵母パン「haru」さんのパンです。

黒ごまがのっているのが「金時あんぱん」、
その名の通り、金時豆を使ったあんが入っています。
小豆とは違う、金時の風味が新鮮でした。

もうひとつは「ヨーグルトパン」、
ヨーグルトの香りがしましたが、酸っぱさはないと思います。
ヨーグルトだけに、フルーツのジャムがよく合いそうです。

あと、牛乳だけで生地を練った「牛乳パン」も購入。
これは昨日ワンズカフェさんで、ワケワケして皆で食べちゃいました。
ミルクの香がほんのりします。

自家製酵母を使われているそうですが、酸味は感じませんでしたよ。
どれもやさしい味で、程よいやわらかさです。

今度は、全粒粉のカンパーニュを狙いますヽ(゜▽、゜)ノ