季節外れかもしれませんが、たまたま大根がダブってしまったので、プチトマトと合わせて干してみることにしました。最初は簡単に干せるのかと思いきや、なんとまぁ下処理が結構大変。
ミニトマトは真っ二つに切断し、キッチンペーパーで水気をすいとること一晩。
大根は細ぎりにし塩をまぶし、水を切ること一晩。笑
うぅ～
網にほおりこめばいいのかと思ってた。
塩まぶしはなくてもいいらしいですが、もう暖かい季節だから、短期間で仕上げるため水抜きしました。カビたらやですから…
自分でつくったドライ野菜で料理したり食べたりしたい！食べさせたい！うまくできるといいなぁ
ミニトマトは真っ二つに切断し、キッチンペーパーで水気をすいとること一晩。
大根は細ぎりにし塩をまぶし、水を切ること一晩。笑
うぅ～
網にほおりこめばいいのかと思ってた。
塩まぶしはなくてもいいらしいですが、もう暖かい季節だから、短期間で仕上げるため水抜きしました。カビたらやですから…
自分でつくったドライ野菜で料理したり食べたりしたい！食べさせたい！うまくできるといいなぁ