「メートル ドテル」の宮崎辰さん（36歳）は
今回ドイツで開かれたサービスマンすなわち
ドイツ語でメートル ドテルの大会で世界初、
日本人の優勝者に選ばれた人です。
ウエーターではなくお客様のサービスに
徹する職業です。
20歳から、サービスの道へ入ったそうです。
彼の職場は恵比寿にあるフレンチレストラン。
彼のサービスが好きで彼の勤め先のホテルから
転勤先のレストランへ外食の場所をかえてきたとゆう
ご家族連れも映していましたが、
ものごし、料理を出すタイミング、会話と、
お客様と心を開きあうが彼のモットーだそうです。
ソムリエの資格も持ち、一度に10組のお客様を
同時に受け持ち、ま～彼の若さに似合わない
気配りと100％ではいけない常に110％や120％を
めざす、その態度、背がスラリと高く
まつ毛が長くてイケメンで、
生まれつきの外見にプラス努力。
非の打ちどころがないとは、彼のこと？
そして、それ以上に いい事だわね～と思ったのは
仕事の前に、必ず靴をみがくとゆう彼自身の習慣でした。
足元は、その人の生活レベルとかが現れる一番のところ。
私も商売をしていたころは、お客様がみえると
真っ先に靴を見ていました。イヤ～な癖ですが、
特に始めてのお客さまだと、靴でどの程度の物を
お勧めしたら買われるのか買われないのかと
判断できましたから、、、、。
同業者で同じことを言ってる人はいましたよ。
いつもいつも、高齢者の頑張ってることばかり
書いていてもナ～と思っていたらＮＨＫの
プロフェショナル（仕事の流儀）で彼が出ていたので
見入ってしまいました。
あのテレビを見なかった方は彼の顔を見て
みたいでしょう？
私は ご両親の顔を見てみたいわ～。
では、今日は若くて頑張っている人のことでした。
如何でしたか。