【alyssa laboマクロビ講座】マクロビオティックの世界へ
クシマクロ勉強中のalyssaですマクロビを少しでも多くの人に知ってもらおうと＆自分の勉強のためにとマクロビ講座をブログ上で開きまーす第１回目のテーマはマクロビオティックの世界へマクロビって、ただの調理法ではなく生き方そのもの、大きな視野をもち、世界と調和して美しく、健康で、平和で、幸せになるライフスタイルですちょっぴり敷居が高そうに思いますが・・・・・・大丈夫、alyssaが実践できてるんだから笑誰にでも出来ちゃいますよマクロビオティック（Macrobiotics）の語源はマクロ（Macro）＝大きなビオ(Bio）＝生命ティック（Tiｃ(s))＝術・実践・方法・道古代ギリシャ語で、自然に即した命のあり方マクロビオティックとは全粒穀物を主食として、野菜、海藻、豆類を中心とした日本の伝統食をベースとした食事、調理法です。住んでいる地域の自然と調和した、食生活、暮らし方です。マクロビオティックの始まりは桜沢如一（さくらざわゆきかず）氏（１８９３－１９６６）が病気を治そうとしていたときに石塚左玄（いしづかさげん）氏の「食物養生法」の考え方と東洋思想をベースとなる中国の陰陽を組み合わせて「玄米菜食」という食事法を始めました。桜沢氏の弟子である、久司道夫（くしみちお）氏によってマクロビオティックが体系化され全米を中心に広まりました。マクロビにもいろいろ種類があって、alyssaが勉強してるのは久司先生のマクロビ＝クシマクロですマクロビってただの料理方法かと思っていましたが、食からの地球環境正しい食べかたで、地球全体を健康にする！エコ的生活なんですいきなり、世界平和なんて言ってもピンとこないと思うけど、まずは身近なところから自分自身を、健康に、そして家族とっても素敵なライフスタイルだと思いますといっても、ローフードなんかもやってるalyssaは不良信者ですが笑何事も、型にはまらず自由にやるのがいいんです
