クシマクロ勉強中のalyssaです
マクロビを少しでも多くの人に知ってもらおうと＆自分の勉強のためにと
マクロビ講座をブログ上で開きまーす
第１回目のテーマはマクロビオティックの世界へ
マクロビって、ただの調理法ではなく
生き方そのもの、大きな視野をもち、世界と調和して
美しく、健康で、平和で、幸せになるライフスタイルです
ちょっぴり敷居が高そうに思いますが・・・・・・
大丈夫、alyssaが実践できてるんだから笑
誰にでも出来ちゃいますよ
マクロビオティック（Macrobiotics）の語源は
マクロ（Macro）＝大きな
ビオ(Bio）＝生命
ティック（Tiｃ(s))＝術・実践・方法・道
古代ギリシャ語で、自然に即した命のあり方
マクロビオティックとは
全粒穀物を主食として、野菜、海藻、豆類を中心とした
日本の伝統食をベースとした食事、調理法です。
住んでいる地域の自然と調和した、食生活、暮らし方です。
マクロビオティックの始まりは
桜沢如一（さくらざわゆきかず）氏（１８９３－１９６６）が病気を治そうとしていたときに
石塚左玄（いしづかさげん）氏の「食物養生法」の考え方と東洋思想をベースとなる
中国の陰陽を組み合わせて「玄米菜食」という食事法を始めました。
桜沢氏の弟子である、久司道夫（くしみちお）氏によってマクロビオティックが体系化され
全米を中心に広まりました。
マクロビにもいろいろ種類があって、alyssaが勉強してるのは
久司先生のマクロビ＝クシマクロです
マクロビってただの料理方法かと思っていましたが、食からの地球環境
正しい食べかたで、地球全体を健康にする！
エコ的生活なんです
いきなり、世界平和なんて言ってもピンとこないと思うけど、まずは身近なところから
自分自身を、健康に、そして家族
とっても素敵なライフスタイルだと思います
といっても、ローフードなんかもやってるalyssaは不良信者ですが笑
何事も、型にはまらず自由にやるのがいいんです