秋晴れがつづいていて、お洗濯がよく乾く
朝晩寒くなり、冬がちかづいてくるなぁー。
そんなalyssa家の食卓に蓮根シーズン到来
月曜日に作ったレンコンバーグ
娘さんも好きなので、とりわけして小さいハンバーグを作ってます
レンコンバーグ
れんこんオニオンスープ
玄米ごはん
玄米を圧力鍋で炊くと早い
もっちり、優しく炊けるので
これから、秋冬には向いてる炊き方です。
夏は軽く炊きたいので、炊飯器で炊いちゃいますが
お粥つくりに、スープ作りにと圧力鍋をフル活用してまーす
しいたけの蓮根詰め
キャベツのお味噌汁
玄米ごはん
泥棒インコが玄米ごはん食べてます（笑）
余った、れんこん種をしいたけにこれでもかってくらい詰めました（笑）
多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしてます
ほんとは、しいたけをカキフライ風にしたかったんだけど
れんこん種が余っていたので、リメイクです
夕食作りまで、まだまだパワーが回らないalyssaですが、今年も料理の秋にしたいなぁ