「食卓に愛と笑顔を」テーマに日々の食事作りを楽しんでいるalyssaです
最近は、クーラーばてで(笑)今日なんて、足が冷えるのでニーハイ履いてます
そんな我が家の昨日の夕食は、簡単メニュー
エェ。。。。。。。。。。。。。。手抜きでしょって
エリンギとキャベツのペペロンチーノ
あおさととろろ昆布のスープ
冷奴～みょうがと胡麻醤油のせ
人参サラダ
久しぶりに作った人参サラダ
Tomが大好きな人参サラダなんだけど
ちょっと手間がかかるんです。
胡麻をすりすりするのがね・・・・・・
と言ってたalyssaに浜乙女さんから「マイクロ焙煎白すりごま」
を試す機会をいただきました
開けてみてびっくり
これすりごまなの？？と感じたのはalyssaだけ？
ホールの胡麻とすられた胡麻が半々？位の割合で入ってる
alyssaが作るのは、ペーストに違いすりごまなのでちょっと残念感が・・・・
ごまは、良質油をたくさん含んだ美容にもいい食品と1つですが
油が多い分、すると酸化するんです。
なので、alyssaめんどくさくても、使う前にすりおろしてまいした
人参サラダに使って出したんだけど
意外にもTomの評価は高かった
ゴマの香りもすごくいいと言っていたTom
浜乙女さんおマイクロ焙煎で、ふっくらすりたてのような胡麻の風味が楽しめました
オクラにも、ごまだれを作って食べました。
するという、工程がないだけで洗い物も時間もすごく時短されて楽チン
これから、すりごまを使ってもいいかなぁという満足度でした
白ごまは、特に美容にいいオイルが豊富なのでいろんな料理に使いたいと思います
ごま油も好きだし、胡麻も大好き
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