あんかけパスタを極めたい(笑)alyssaです
名古屋の味で育ったalyssaですが、あんかけパスタは食べたことがなかった
Tomと初めて行ったあんかけパスタで、はまりつつあります(笑)
で、おうちでも家庭のあんかけパスタを開発中
今回、レシピブログさんで頂いたうまソースを使って作ってみました
材料 2人前
パスタ 2人分
玉ねぎ 1/2
なす 2本
ピーマン 4個
ホールトマト 1/2缶
にんにく １かけ
調味料
うまソース 100ｃｃ
お水 200ｃｃ
葛粉 大さじ2
作り方
1 フライパンにオイルをしいて、スライスしたにんにくを炒め香りを出す
2 野菜をカットして、しんなりするまで炒める
3 パスタは茹でておく、調味料を合わせておく
4 2にホールトマトを入れて、合わせておいた調味料を入れてとろみを付ける
5 茹でたパスタにかければ出来上がり
お好みで、タバスコ、ペッパーを、チーズをかけて食べてください
野菜がたっぷりとれて、美味しいあんかけが簡単に作れます
Tom「もう少し、辛くてもいいね」
aly「トマトが入っているから、甘いね
スパイスをもう少し効かせたらいいかな」
alyssaのあんかけパスタは未だ、開拓中(笑)
でも、うまそうすで美味しいく簡単にあんかけパスタが作れました
本当の、あんかけパスタはもっと辛いけど、alyssaは甘めが好きです
こちらは、サラダ
オクラたっぷりもりもりサラダ
今回、ピエトロさんの生搾りたまねぎと塩ドレッシングを試してみました
普段、ドレッシングは手作り派のalyssa
オクラのサラダにかけていただきました
名前のとおり、玉ねぎとお塩がいい味出してますと
自然の味がするし、野菜を邪魔してない(笑)
市販のドレッシングって、野菜の味を殺してしまう
alyssa野菜本来の味が好きなので、このドレッシングはオススメ
ちょっとかけすぎても、野菜の味を損なわない
Tomも気に入ってます
美味しくいただきました
お料理って楽しい
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