秋の和菓子を作ってみました

今日も暑いけど一足先に秋を感じに行ってきました
和菓子作りを体験してきました

餡は作られていたので、成形からでしたが

上の餡をコネコネ粘土細工みたいに

紅葉をイメージした和菓子

羊羹を使った和菓子も作りました
裏ごしして、ペタペタ

コスモスをイメージした和菓子
裏ごしした感じを崩さないように
繊細

今度はきれいに餡を包み
跡をつけます

こちらは雛菊
かわいいーーー
おばさまたちに紛れて、生和菓子を作ってきました
尾張旭では、有名な和菓子屋さん主催の教室
alyssaお店の存在自体知らないけど(笑)みんな、その和菓子屋さんのfanの方が集まってました

日本人ってすばらしい

そう感じた時間でした

こちらは、先生の作品
食べるのがもったいないくらい、芸術

昔、和菓子の素晴らしさに和菓子職人になりたいと思った事があったでも、男性の職人しか募集してなく断念
本当楽しい体験ができました




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