ルイボスカレールーダーバンを作ってみた

ルイボス大好きalyssaです

ルイボスを愛するあまり(笑)ルイボスカレーなる物をいただきました

といっても、固形のカレールーでは無くて(笑)

液体状のカレールーです

パッケージは、黒とゴールドで高級感が漂ってます

南アフリカのハーブティー・ルイボスをベースに、
厳選された30種類の天然スパイスを使用し、
健康的で大人のカレーを実現しています。

小麦粉・増粘剤・ラードは使用しておりません。
自然なとろみは野菜から溶け出てくるものです。

画像が反対ですが・・・・・中はこんなかんじ

液体ルーが大切に浅野ような袋に入れられていました

ぱぱっと調理してこんな感じになりました

カレーには細かくカットした野菜を入れて、夏野菜をふんだんにトッピングしました

カレー自体は、ほんのり甘みがあって美味しかったです

小麦粉を使ってないっていうのが素敵

スパイスが３０種類も入って、自然なとろみで、とっても味わい深いカレーでした

でも、ルイボスの味は？？？感じなかった

スパイスの隠し味として、働いているのかな？

で、トッピングに使った夏野菜は適当な大きさにカットして

多めのオリーブオイルで焼いて、

レシピブログさんで頂いた！インド式野菜炒めを使って仕上げました

インドで食べて、味がする

といっても、もっと洗練されたかんじでしたが

初対面のalyssaを1週間以上もおうちに止めてくれて優しいインド人のママが

よく作ってくれた、料理の味付けに似てました

もう、数種類のスパイスが調合されているので、焼いた野菜にふりかけて蒸し焼きにするだけ

カレーが豪華になりました

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