ホント最近いいことばっかり、幸せ満開alyssaです
今回は、レシピブログさんの春きゅうりレシピモニターとしてきゅうりをたくさんいただきました。
多分２０本以上入っていたと思います。
出来上がったのはこちら！きゅりのスープにきゅうりのグラタン
生で食べることが多いきゅうりですが、あえて火を入れてみましたまだまだ、冷えるので体を冷やす効果のあるきゅうりをうまく料理しましたよ。
レシピ きゅうりのスープ ２人
材料
きゅうり 2本
コーン 50ｇ
玉ねぎ 100ｇ
お水 200cc
塩 適量
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにしてコーンお水と一緒に火にかける。
２．玉ねぎに火が通ったら、きゅうりと一緒にブレンダーにかける
３．鍋に戻して温め、塩で味を整えたら出来上がり
の香りがとっても爽やかなスープです。簡単なのでぜひ続きまして(笑)
きゅうりのグラタン
材料
きゅうり２本
きのこ お好みで 200ｇ
玉ねぎ 100ｇ
レンコン 100ｇ
ホワイトソース 400ｇ
チーズ お好みで
塩・ブラックペッパー 適量
作り方
１．鍋に玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら他の具材も炒める。塩、ペッパーで味付け
２・火が通ったら、ホワイトソースを入れて耐熱皿に移す
３．チーズをのせて1000ｗのオーブンで約20分焼成で完成です。
きゅうりがごろっと入っていて美味しいです
水分たっぷり、利尿作用でデトックス
熱くなるのでこれから積極的に取りたい野菜ですね
春きゅうりの料理レシピ
