【レシピ】動物性不使用 めちゃうまカルボナーラ

おはよーございますalyssaです
Tomに卵があるからカルボナーラ作ってよと言われた
で、卵もチーズも使わずカルボナーラを再現しました

昨日の夕食は、
カルボナーラ
蓮根と小松菜のマスタード炒め
長いもと大根のサラダ
レンズ豆のスープ
お腹いっぱいになりました

Tom｢パスタが少し硬めだけど、超美味しいから150点｣
aly｢やったぁ｣

カルボナーラ　2人分
豆乳　400g
植物性ホイップ　30g
葛粉　18g
白味噌　8g
オリーブオイル　6g
ブラックソルト　4g
ブラックペッパー　適量
にんにく　適量

作り方
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りをだし、豆乳、ホイップ、白味噌、ブラックソルトをいれてまぜ、沸騰してら葛粉を加える。
とろみがつくまで、しっかり日を入れる。
お好みの具があれば、炒めてまぜます。

今回、玉ねぎとえのきをいれたよー

パスタと絡めたら出来上がり


ほんと、おいしい出来上がり

ポイントは、ブラックソルトです

我が家の定番メニューになりそうです



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