菜食料理研究家のalyssaです
カレー大好きです
Tomもカレー大好きなのですが・・・alyssaが作るこてこて（どろ～りを通り過ぎ(笑)）
よりも、さら～りとしたカレーが好きらしい
育った環境が違うので、好みが違って当たりまえ
それを、伝えてくれる優しいTomとリクエストに答えるやさしいalyssa(笑)
ということで、水分多めのさら～りカレーライスを作りました
ご飯は、浸水なしの玄米を軽めに炊きました
alyssaの作るカレーには基本じゃがいもは入りません(笑)
じゃがいもの代わりにひよこ豆
今回は、じゃがいもとひよこ豆を入れちゃったので、
厚揚げは軽く焼いて大葉と生姜醤油でいただきました
熱くなってきたので、あまり熱を入れて調理をしない
省エネにもなるし、身体にも熱がこもらないのでECOです
何より、料理をする人にとっても快適です
マクロビを勉強して、季節に合った料理法・食事をするととっても過ごしやすくなると思います
マクロビって素敵