BasicⅡ-7

クシマクロ勉強中のalyssaです

BasicⅡも最後の授業になりました

ホント、あっという間

きちんと復習しないと、習った作っただけでは自分のものにはならないから

野菜パエリア

麻婆豆腐

梅酢ラディッシュ

課題・スープ

豆腐チーズケーキ～ブルーベリーソース

野菜のパエリアは圧力鍋で作るのですが、とっても簡単です

サフランって、めしべだって知ってました。

あまり取れないの1g1000円くらいするんです

でも、パエリアには欠かせない香辛料ですよね

麻婆豆腐は久しぶりに食べました

だって、基本お肉が入ってるのでベジになってからは食べることがありませんでした(笑)

マクロビ仕様なので、もちろんお肉入っていませんが、

セイタンミンチを使っているので、麻婆豆腐です(笑)

こちらは、土曜クラスのみんなで決めた課題のスープ

切干大根のデトックススープ～サーラータン風～

予想以上に、おいしく出来てはまりそうです。

切干大根には、脂肪を分解する成分が入っているので

デトックスにはもってこいですね

甘酢は、漬けるのかと思いきや!!!!

お鍋で火を入れて作りましたカラフルでかわいぃー

豆腐チーズケーキ

まさにチーズケーキ基本alyssaは生クリームや牛乳を

豆乳で代用してしまうので、豆腐で作ったチーズケーキも

「チーズケーキでしょ！！！」って感じでした

満足のBasic７実習でした

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