クシマクロ勉強中のalyssaです
ベーシックのレポートが・・・・7が抜けてたって思ってたそこのあなた
はい・・・・alyssa忘れてました
順番がずれちゃいましたが、UPしちゃいます。
細かいことは気にしなぃ
メニュー
テンペサンドイッチ・あわと甘い野菜のスープ・きんぴら・
青菜とわかめのおひたし・オートミールクレームキャラメル
テンペはいまだに手に入りませんが、テンペ菌を捕まえた
ので、
大豆からテンペを作ることにしました
どこで、捕まえたかって？
・・・・・・・・・・・・・・・・ネットで購入しました
テンペは、照り焼きぽく仕上げてあって、すごくお肉みたいな感じです。
とは言っても、お肉をここ何年か食べてないので、あくまでも、alyssaの記憶の中のですが笑
きんぴらは、調味料はしょうゆだけなんですが、
ごぼうとにんじんの甘みでとってもおいしく仕上がってます。
青なのおひたしの上には、とんぶり
とんぶりは、畑のキャビア
味は違いますが、乗せるだけど華やかアイテム
粟のスープは、とってもやさしい味でした
粟（あわ）には、ビタミンB1/食物繊維・カリウムが豊富で、もち種とうるち種があります。
もち粟は、粘りととろみが強いのでチーズの代用品としても使われたりします。
一般的に粟といえば、うるちだと思いますが、もち粟よりさっぱりした感じなので
サラダや和え物にぴったりです
オートミールクレームキャラメル・・・・カメラアングルのセンスゼロ笑
下に、てんさい糖を使って作ったキャラメルが入ってます
オートミールはあまりなじみがありませんが、とってもおいしく仕上がりました
作り方も簡単なので、今度オートミールをゲットしなくちゃ
マクロビ始まってからの、初めてのパンでした。
もちろん、天然酵母を使ったパン
alyssaもおいしいパンを焼いて、テンペを育ってて作ってみます
最近は、だいぶマクロビ料理法が自分の物になってきています。
レシピをみなくても、作れる日は近いです