クシマクロ勉強中のalyssaです
気が付けば、もうBasicを修了です
楽しくて、楽しくていつも実習はあっという間に、試食の時間
そして、講義の時間は、睡魔と闘い(笑)
Basic最後は、動物性製品との付き合い方を勉強しました
動物愛護系のベジタリアンalyssaには、動物性はあまり関係ありませんが
講義も面白かったです
メニューは華やかなイタリアンメニューでした。
蒸し白身魚＆野菜／豆腐マヨネーズ
海藻サラダ
フルーツクランチ
押し麦と野菜のミネストローネ
全粒ペンネ野菜クリームソース
写真のアングルがびみょーって・・・・・
スマフォに赤外線したら・・・・こんなんなってしまって(笑)
どれも、おいしかったです
豆腐マヨネーズは、ホントおいしかった！ソイマヨもいいけど、
やっぱり手作りのやさしさ安全さは、いいですね。
全粒ペンネは、よく煮込み、全粒のパスタはクリーム系とよく合うみたい
alyssaも、普段はオーガニックの全粒パスタを使用してるので、
少し長めのゆでと、クリーム系に合わせてみたいです。
もちろん、クリーム系といっても、植物性100％ですよ
どんどん、普段の生活にも取り入れていきたいです