マクロビ研究中のalyssaです
お料理に使う、お鍋やフライパンどんなものをお使いですか？
今は、フッ素加工（テフロン）などのお鍋が多く出回っていると思います。
alyssaもフッ素加工のお鍋やフライパンの愛用者でした
最近、テフロン加工で有名な○ファール。値段が昔よりぐんと下がったの皆さんお気づきですか？
フランスの方では、テフロンの有害性に規制がかかり・・・・売れなくなった分
日本に、安く入ってくるようになったとか？
フッ素加工は、もともと原子力を開発中に発見されて副産物なんです。
作られた過程を知るだけでも、危険な香りがします
350℃度以上熱すると、発ガン性物質をふくむ、１５種類の有害なガスや化学物質が発生する可能性があります。
さらに、２００℃でも有毒ガスでペットの鳥が死ぬことも報告されました。
熱したフライパンで焼けば、加熱温度は260℃。薄いフライパンでは、１分間の予熱で370℃に上昇することもあります。
テフロン加工のフライパンの説明書には、何も入れずに火にかけないで下さいと書いてありますが・・・・
勝手に、テフロンが傷むからと解釈していましたが
温度が上がり、有害ガスが出ないようにするためだと思います。
2年も使うとテフロンがはがれて・・・・・こびりつくようになりますよね？
そのテフロンはどこへ？？？？？
毎日使うものだからこそ、安心安全な物で調理したいですよね
せっかく、いい食材で作っても危険な調理器具で料理をしていては、残念
でalyssaのお薦めは
【送料無料】宮崎製作所 十得鍋 蒸し器付き特別セットレシピブック付 【koushin】sale
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十得鍋
ステンレスで出来た、とっても素敵なお鍋です。
持ち手がとれて、収納もすっきり
熱伝導がいいので、無水調理も出来ちゃうすぐれもの
オーブン料理も出来ちゃうの
名前の由来は、十個得するお鍋から
なんと10年保証付き
宮崎製作所、営業マンみたいですが（笑）お薦めです。
お鍋の買い替えを検討中の!!!そこのあたな
嫁入り道具に鍋を考え中の!!!あなた
テフロンを卒業しようと思い立ったそこの!!!!あなたも
ぜひ十得鍋を
追加で、ステンレスでも磁石がくっつくお鍋を
磁石がくっつかないステンレスは、有害なニッケルが多く含まれてる可能性がありますよ。