ビオ

おはようございます有機野菜大好きalyssaです


昨日届いたビオマルシェ
大根は泥＆葉付きです

葉付き大根は新鮮な証拠です
収穫後、嫁入りに行く時間が短いと言う事
嫁入りって（笑）………消費者に買われて行く事です

だいたいスーパーなどにある大根、人参などは葉が切り落とされています。

収穫されて葉をそのままにしておくと
葉が根から栄養を吸い、大根が萎れていきます。

なので葉は切り落とさてしまいます

新鮮な葉付きの野菜があれば、
購入後は、根から葉を切り離し保存するといいですよ

葉と大根で浅漬けをつくろっと

では皆さん素敵な一日を