里芋サラダと長ひじきの煮物

新居で快適キッチンライフを送っているalyssaです

昨日は高島屋の地下で野菜をかって
住之江に着いてからスーパーを２件はしご（笑）
珍しい野菜に遭遇するといてもたってもいられない

去年から食べたか
ちぢれほうれん草を発見


甘と程よい苦みがありますが
さっと湯どうししてたべるとおいしいです
普通のほうれん草より肉厚で


里芋ねサラダとトマトとアボカド長ひじきの煮物

里芋は皮ごと蒸すと皮がむきやすいですコーンと梅醤油で味付け
長ひじきはひじきの茎の部分にあたり
よく食べられるのはめひじきと言って茎に付いてる葉の様な部分です
長ひじきは薬効が高いのでお勧めです

味付けはお醤油だけですが野菜とひじきの風味で超ヤミーでした

お料理って楽しい