浪速区で、パン教室を主宰しているalyssaです
ぽっちり
にほんブログ村
お願いします
今日ご紹介の子はこの子↓↓
ライブレットです
大きく、ぷっくり焼きあがりました
ライ麦は、寒い地域でも強く育つので寒い国（ロシアやドイツなど）でライ麦パンがよく食べられています
白いパンと比べて、ずっしりしたパンです
薄くスライスして、サンドウィッチやチーズをのせて食べてもヤミー
クープがもっと綺麗にぱっくり開くとよかったけど・・・・
また、クープはチャレンジします
断面はこんな感じ・・・・
大きなパンなので、荒熱もすぐには取れず・・・・ちょっぴりやられました(笑)
中には、レーズンが入ってます
次は、大好きな無花果でチャレンジしたいです
ライ麦の独特の風味がヤミーです