浪速区でパン教室を主宰している、alyssaです
先月は、腸炎になったり・・・・昨日寝る前に、カレーライスを２杯食べて
今日は、キリキリおなかが痛い・・・・
調子乗って食べ過ぎました。
本日紹介の子は、こちら↓↓
ごくごく普通の丸パンに見えますが(笑)
実話、かなり難易度の高いパンになっております
手ごねで、こねられるMAXくらいの配合のパンです
水分量も多く、ブルベリーが生地に入っています
切るとこんな感じ
ブルベーリー色の生地に、クリームチーズをトッピングしてあります
ふんわり、軽いパン生地と濃厚クリームチーズが超おいしいの
やっぱりチーズとパンの相性って最高
熱々を食べるとチーズがとろりとクリーミー
少し冷やして食べても、おいしいです
最近冷やして食べるパンを店頭などで見ますが
もう、パンはデザートの聖地に達成してるんですね(笑)
でも、やっぱりalyssaはリーンな生地の小麦の味がするパンが一番好きです
ぽっちり
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