昨日の夜に、係長からたけのこをいただいた
それも、超特大親切に、ぬかまで買ってきてくれました。
バナナと比べても、超特大のたけのこ
頭を切り、ざっくり切れ目を入れて、ぬかと一緒に1時間煮ました
一時間煮て、そのまま朝まで放置
実家には、竹やぶがあったので春になると、たけのこが必ずお味噌汁に入っていました。
買うと以外と高い旬のたけのこ
実家って素晴らしいなぁとつくづく思います。
一品目は、たけのこと煮物
下の硬いところを使いました
しっかり、味がしみ込んで超おいしかった。
豆さんも喜んでくれました
2品目は、素焼きたけのこのほかに、大好きなれんこんとしいたけ
たっぷりの大根おろしでさっぱりといただきました。
下準備で、食べる大きさにカット後、岩塩をかけて水分を少し出します（うまみが上がるの
）
焼く前に、オイルをぬってグリルへ今回は、オリーブオイルをぬりました。
焼き縮みが防げて、綺麗にやけるんです
たけのこさんのあたまの柔らかいところを使いました
3品目は、やっぱり王道!!!たけのこ玄米ご飯
たけのこのほかに、しめじとこんにゃくを入れました
最近、生芋100％のこんにゃくを使う様になったので超こんにゃくがおいしい
どうしても、飲みたかったので食事の前に、GS
本日は、バナナ・キュウイ・グレープフルーツ1/2・小松菜2株
お味噌汁にも小松菜入れたんで、今日はたっぷり小松菜使いました
旬のものを味わうって、一番の贅沢だと思います。
今は、スーパーに季節外れの野菜がたくさん並んでいます
季節に違う野菜が育つのは、ちゃんと理由があるんです
旬のものを取ることで、季節ごとに必要な栄養を体に与えることが出来ます
旬のものが一番おいしいし
たけのこどれも、超おいしかったです
大きなたけのこでしたが、綺麗に使いきってしまいました
天ぷらにもしたかったなぁ
今日の
たけのこのフルコース最高
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
alyssa