カシューナッツでチーズを作ってみました
作り方（ちょっと大雑把ですが…・大型、いやO型なのでゆるしてね(笑)）
材料
生カシューナッツ
オリーブオイル
ガーリック
バジル
豆乳
岩塩
生カシューナッツを、浸水させる(約8H)
ミルサーにカシュ―とオリーブオイルガーリックとバジルを入れて撹拌させる
たぶん、うまく回らないので(笑)
豆乳をとうにゅーして
お好みの柔らかさまで撹拌させる。
お好みで岩塩を
量は、軽量してないので・・・目分量ですが
大体カシューナッツは1カップ位
オリーブオイルは・・・・10ｇ位
ガーリックは、すりおろしたものバジルは乾燥を少々
豆乳は、50ｇくらいかな
超適当でごめんなさい
でも、超おいしかったので
次はきちんと分量を見て作ってみます