甘酒料理

玄米と麹で甘酒が大量に出来た

でもalyssaは甘い飲み物は苦手（笑）
砂糖は一切入ってないのに本当に超甘い

麹菌最強

お料理に使ってみました


だし汁と甘酒を使ったお吸い物

甘みがでておいしい

今日はちらし寿司を食べたので
ごはんにもお酢と砂糖がわりに甘酒を使ってみました
風味が良くて優しい甘み
直接飲むよりいいかも

10時間も発酵させたかいがありました



麹菌ありがとう