アルファルファ

韓国に行く前に、アルファルファをシンクの下で育てていたalyssaです
寒いので、すぐに目が出ず…旅行前に食べようと思っていたのですが…
アルファルファたちを残して、ソウルに旅立ちました(笑)

旅行から帰ると、少し元気がなくしんなりしてましたが!!!お水をあげると、元気に回復


本日海苔まきにしていただきました。
アルファルファをご飯の代わりに、具はヤーコンとほうれんそう
アルファルファは、生命力が強く、競走馬も食べる、マメ科の多年草で、最古の飼料作物と言われています
生で食べますが、特に癖もなくおいしいぃ絡み合うアルファルファが程良い弾力を生み食べごたえもあります

お醤油をつけて食べましたが、バルサミコなんかでもおいしそう



来年のパンの試作をしてみました！
チョコチップを入れて
もっと、甘くてもおいしいと思うのでもう少しアレンジが必要かも

来年も、たくさんの方に愛されるAlyssa　Kitchenを目指して
もっと、もっとパンを作っていこうと思います。

最近、自宅のKitchenをラボ(laboratory)と呼んでます(笑)
新しい事をやったり、発見したり、研究したり楽しいです

alyssaのモットーは、「楽しいパン作り」そのためにも、まずはalyssa自身が楽しまないとパン作り、楽しい